[J FOOD 리포트] 2020 크리스마스 케이크 미디어 시식회 @ 도쿄 로열 파크 호텔

기사승인 2020.09.18  13:04:14

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[도쿄 리포터=토시키 아오야마] 도쿄 스이텐구의 「로열 파크 호텔」에서 9월 15일, 금년의 크리스마스 케이크의 시식회가 행해졌다.

로열 파크 호텔에서는 사내 파티시에에 의한 「2020년도 크리스마스 스윗츠 콘테스트」를 지난 7월에 실시. 그랑프리 작품은 'Cadeaux de noёl'로 결정돼 언론에 소개되기도 했다.

Cadeaux de noёl은 크리스마스 선물이 콘셉트로 큰 빨간 리본이 돋보이는 초콜릿 케이크. 향이 풍부한 초콜릿과 프랄리네 크림 헤이즐넛 덕워즈를 층으로 하여 부드러운 입녹음과 식감의 악센트를 즐길 수 있는 깊은 맛의 케이크이다.

파티에 가장 적합한 큰 사이즈의 크리스마스 케이크 등 올해도 풍부한 라인업을 갖추고 있다.

이 호텔에서는 코로나화로 인한 수요를 예상하여 10월 1일부터 12월 18일까지 예약을 받고 있다.

로열파크 호텔 크리스마스 케이크 & 홈 파티 디시
예약기간 : 2020년 10월 1일(목) ~ 12월 16일(수)
인도기간 : 2020년 12월 21일(월) ~ 12월 25일(금)
매장: 1층 디저트 & 베이커리. (영업시간 11:00~20:00)
공식 홈페이지: 
https://www.rph.co.jp/event/christmas2020_party.html

로열파크 호텔

당 호텔은 지상 20층, 지하 3층, 객실 419실, 1000㎡를 자랑하는 연회장을 갖추고 있어 고객의 폭 넓은 니즈에 질 높은 서비스를 제공하는 그랜드 호텔로 1989년 문을 열었다. 「음식의 로열 파크 호텔」로서 국빈이나 세계의 VIP를 대접하는 대연회나 혼례, 직영 레스토랑과 바를 구비하여 양식· 일식· 중화· 베이커리, 패스트리, 각 섹션의 세프가 교류하며, 새로운 감각으로 요리를 추구하고 있다.

작년 6월에 개업 30주년을 맞이해 앞으로도 「CHICTOKY OSTAY~멋진 거리의, 의기한 대접~」을 컨셉으로, 신구가 교차하는 거리, 도쿄 니혼바시에 위치하는 호텔로서 "멋지고 세련된 대접"으로 고객을 맞이해 나갈 것이라고 한다.

[Photo(C)Toshiki Aoyama except Official]

【소재지】 103103-8520 도쿄도 쥬오구 니혼바시 카키가초 2-1-1  
[Phone] 03-3667-1111 (대표)
[URL] https://www.rph.co.jp/

東京・水天宮の「ロイヤルパークホテル」で9月15日、今年のクリスマスケーキの試食会が行われた。

社内パティシエによる「2020年度クリスマススイーツコンテスト」を7月に実施。グランプリ作品は、「Cadeaux de noёl(カドゥー・ド・ノエル)」に決まり、マスコミにお披露目された。

「Cadeaux de noёl(カドゥー・ド・ノエル)」は、「クリスマスの贈り物」がコンセプトが大きな赤いリボンが目立つチョコレート・ケーキ。香り豊かなチョコレートとプラリネのクリーム、ヘーゼルナッツのダックワーズを層にすることで、滑らかな口どけと、食感のアクセントが楽しめる味わい深いケーキ。

パーティーに最適な大きめサイズのクリスマスケーキなど、今年も豊富なラインナップが揃っている。

同ホテルでは、コロナ禍による需要を見込んで、10月1日から12月18日まで予約を受け付けている。

■ロイヤルパークホテル クリスマスケーキ&ホームパーティーディッシュ
予約期間:2020年10月1日(木)~12月16日(水)
お渡し期間:2020年12月21日(月)~12月25日(金)
店  舗:1階 スイーツ&ベーカリー「粋」(営業時間 11:00~20:00)
◇公式ホームページ:
https://www.rph.co.jp/event/christmas2020_party.html

■ロイヤルパークホテルについて

当ホテルは、地上 20 階、地下3階、客室 419室、1000㎡ を誇る宴会場を備え、お客様の幅広いニーズにクオリティの高いサービスをご提供するグランドホテルとして、1989 年に開業。「食のロイヤルパークホテル」として、国賓や世界のVIPを接遇する大宴会や婚礼、直営レストラン・バーを手がけ、洋食・和食・中華・ベーカー、ペストリー、各セクションのシェフが交流し、新しい感覚で料理を追求しております。

昨年6月に開業30周年を迎え、これからも「CHIC TOKYO STAY~粋な街の、意気なおもてなし~」をコンセプトに、新旧が交差する街、東京・日本橋に位置するホテルとして“粋で洗練されたおもてなし”でお客様をお迎えしてまいります。

【所在地】〒103-8520 東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1  
【Phone】03-3667-1111(代表)
【URL】https://www.rph.co.jp/

ToshikiAoyama 기자 (해외) toshikiaoyama@gmail.com

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